Si
la plantation Grand Café est une Bananeraie (cf. fiche mars 2013)
L’Habitation la
Grivelière est une exploitation caféière !
L’aventure commence sur la D27 reliant Vieux-Habitants à
la propriété
La
route est … Guadeloupéenne* !
*C’est quoi une route Guadeloupéenne ? C’est une route très étroite, qui monte et
descend à plus de 10%, sans visibilité aucune, avec des virages en épingle à
cheveux, des trous…
qui se négocie en 1ère, et ce, dans un paysage à
vous couper le souffle…
Notre
guide est la petite fille d’une « Caféière », les commentaires sont
donc enthousiastes et ponctués d’anecdotes familiales en lien avec le
café : un régal !
Cerises
de café (Arabica)
Le cadre est époustouflant
La Grivelière est gérée par une association dans le parc
national
(notre
guide lance des appels à candidature pour aider à la cueillette, je donne mon
mail, à suivre …)
Elle
nous montre les petites pousses de caféiers
Merci
les rats !
(ils
grignotent et recrachent les cerises de café qui se mettent à germer)
Alors
qui connait ce fruit ??????
·
Ça ressemble au durian* !
·
Ça sent moins mauvais !· Et c’est bien meilleur !
C’est un…… jacquier !
*pour ceux qui ne connaissent pas le durian, il faut savoir que même les amateurs de Maroilles, Epoisses, Munster ne supportent pas l’odeur ni le goût d’ailleurs !
Dans une plantation de café, on fait pousser aussi du cacao et des bananes (pour protéger du soleil) donc dégustation de pulpe et fève de cacao, hum !!!!
La visite (une bonne heure) se termine par une
dégustation de café ou boisson chocolatée dans une atmosphère conviviale
Puis
en route vers la table d’hôte
(billet couplé
avec la visite de l’exploitation 24 €)
Pas vraiment gastronomique mais service
rapide et cadre agréable !
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