Parc aquacole - Ecloserie de ouassous*

Le parc aquacole est situé un peu avant Pointe Noire

en arrivant par la route de la traversée
(pas très bien indiqué, suivre la maison du bois) 

Tout, tout, tout

Vous saurez tout sur le ouassou

Le vrai, le faux

Le laid, le beau

Le dur, le mou

...

* On me prend pour une gambas
Mais, je suis une crevette d'eau douce
Qui remonte jusqu'aux sources
Pour me reproduire
Qui suis-je ?

- Le oua ssou (roi des sources) !

 

  

Le site est très beau, on y trouve tous les bassins de culture :

ouassous, loups des caraïbes, rougets créoles

 

                                           Attention rien à voir avec le bar, ni avec le rouget !

 

La visite commence par des explications données par le patron (un biologiste) devant quelques aquariums

 

 

 

 

 

 

 

  Ouassou mâle

Puis il nous emmène dans l'écloserie :
un grand hangar, avec des tuyaux ...

 

 

                         ... des cuves, des larves...

 

 

Il fait très chaud, humide et ça sent pas bon ! 

 

 

 

Enfin on sort dehors, c'est nettement plus beau et plus respirable 

 

 

Mais l'eau est très vaseuse, on ne voit rien !

 

 

 Le vendredi matin, jour de pêche : sympa d'y assister,

on est justement vendredi !

 

 

 

La visite terminée, une table d'hôte nous tend les bras

 

Ouverte le vendredi et

le dimanche midi, et oui, ça tombe bien, on est vendredi !

 

 

 

Mais avant de passer à table, Mme Vanille qui tient son stand le jeudi et le vendredi (et oui, ça tombe bien...) propose épices et vanille top qualité ! 

 

 

 

 

Possibilité d'acheter à la ferme aquacole du loup caraïbe

 

Que j'ai fait cuire le soir même avec de la vanille, une feuille de bois d'inde,

un peu de lait de coco et du citron vert : un-ré-gal !