Maison du cacao

 

A 3 mn en voiture du club de plongée Anse Caraïbe, il y a la maison du cacao.

Nous décidons après une belle plongée aux ilets Pigeon d’y faire un tour.

 

Le tour sera petit (un chemin d’une trentaine de mètres) et un peu cher (6 € / pers.)

 

mais le jardin est exotique…

 Oiseaux du paradis

 

Alpinia

 

 

 

J’ai pu montrer à François le « roucou » que j’avais acheté sur le marché, qui donne une couleur rouge à l’huile et aussi du goût (parait-il)

 

 

On a même joué aux touristes « de base » !

 

…. et la dégustation du cacao qui a suivi fût un vrai délice 

Inutile de dire que l’on a craqué pour les fèves enrobées de chocolat …

 

…. en guise de post-scriptum, voilà comment se présentent les fèves de cacao dans leur cabosse (la gelée blanche est sucrée et gouteuse)

 

A consommer avec modération car c'est un excitant

(nuit quasi blanche après avoir sucé les 50 fèves de deux cabosses !)